有限会社渡邊社
人にも環境にも優しい天然由来成分からできた
「e:フレッシュ®」
を塗布した防カビ・抗菌フィルムが出来上がりました!!
特徴
e:フレッシュ®は人にも物にも優しい環境対応型防カビ・抗菌・品質保持剤です。
バクテリアやカビの細胞壁だけを破壊し、タンパク質やDNA、SH基等の合成を阻害することにより耐菌性の発生を抑制でき、刺激臭も無く、食味に影響がありません。
加工基材もフィルム、紙等幅広く対応できます。
形状は塗工タイプ、分包タイプ、蒸散タイプ、樹脂練込タイプと状況に応じてご使用いただけます。
安全性
天然成分を使用した防カビ抗菌剤又は含浸していますので人体に無害です。
また、他の抗菌剤のように特有のにおいがありません。
日本食品分析センターで安全承認を得ています。
[(財)日本食品分析センター(厚生省告示第370号) 第10075178001-01号]
豆大福(一般生菌数)
経過日数
未処理
e:フレッシュ®処理
3日後
3,000/g 未満
3,000/g 未満
5日後
3,000/g 未満
3,000/g 未満
7日後
9,000/g
3,000/g 未満
10日後
100,000/g
5,200/g
駅弁(常温・一般生菌数)
経過時間
未処理
e:フレッシュ®処理
0
620/g未満
690/g未満
48時間後
3,000,000/g
360,000/g
巻取、カット品サンプルご用意しております。是非一度お試しください。